Complesso e bilanciato, note agrumi, finale erbaceo e amaricante.
Amaro Manfredi
€ 3
Dal colore bruno brillante, dal gusto pieno e morbido e con il suo caratteristico e arcigno profumo di agrumi della Magna Grecia, l'Amaro Manfredi è da gustare liscio, fresco o con ghiaccio e una fetta d'arancia.
Amaro silano
€ 3
Oggi come una volta, dopo oltre un secolo e mezzo, la sua produzione in terra natale resta fedele alla tradizione, conservandone i primitivi sentori sprigionati da un elisir di sfumature e profumi dal gusto deciso, ideale per tutte le occasioni.
LIQUORE ROGER AMARO TENERE SOTTO BANCO
€ 4
Gusto deciso, con sentori di agrumi, genziana e china, spigoloso.
amaro del capo
€ 3
Colore bronzo di buona trasparenza con riflessi ramati. Al naso esprime aromi intensi di erbe officinali, arancio e bacche di ginepro, oltre a erbe aromatiche e lieve nota pungente dell'alcol, nota che ritroviamo anche all'assaggio, in un contesto piacevole, deciso ma delicato allo stesso tempo e ricco di ritorni erbacei e agrumati, verso una lunga persistenza.
Joachim
€ 4
ispirato al liquore prodotto in vita dall’abate Gioacchino da Fiore, viene realizzato da Liquorificio Sila attraverso infusioni differenziate a freddo di ben 30 botaniche autoctone.
Ole Smoky Tennessee Whiskey
OLE SMOKY TENNESSEE WHISKEY SALTY CARAMEL
€ 6
Aromatizzazione: Caramello salato. Caramello e un pizzico di sale. Da provare.
OLE SMOKY WHISKEY PEANUT BUTTER
€ 6
Aromatizzazione: Burro di arachidi. Arachidi, note di vaniglia e aromi di legno.
OLE SMOKY WHISKEY MANGO HABANERO
€ 6
Aromatizzazione: Mango e Habanero. Fruttato di mango, pepe habanero; dolce e leggermente pepato.
Ole Smoky Moonshine
L'origine del Moonshine in se è davvero interessante ed affasciante. Moonshine, tradotto Chiaro di Luna, prende il nome proprio da questo. La storia racconta che molti "Moonshiner" iniziarono a distilare segretamente ed illegalmente liquori in barattoli, nel bel mezzo dei boschi del Tennessee, lontano da occhi indiscreti, posizionando le attrezzature per la distillazione vicino a sorgenti pure e limpide di acqua di rivoli e torrenti. Tutto questo succedeva, appunto, illegalmente visto che è iniziato durante il periodo del proibizionismo, che vietava la vendita di prodotti alcolici in America. La luce della luna illuminava il loro lavoro, durante le notti buie. Da qui il nome Moonshine. Questa azienda riproduce fedelmente il Moonshine, in barattoli, proprio come facevano un tempo. La distilleria Ole Smoky Moonshine è gestita da una famiglia originaria dei monti Appalachi, famiglia che da circa 100 anni produceva in modo illegale il proprio moonshine. Quando lo stato del Tennessee ha consentito l’apertura di strutture per la distillazione di liquori, la famiglia ha deciso di spostarsi e di mostrare la loro arte di distillazione basata sull’utilizzo di solo ingredienti locali e il 100% di puro succo di frutta. La Ole Smoky è stata la prima distilleria federale con licenza ad aprire nell’est del Tennessee.
OLE SMOKY MOONSHINE APPLE PIE
€ 5
Aromatizzazione: Torta di mele. Dolce,note di cannella e peperoncino.
OLE SMOKY MOONSHINE SOUR WATERMELON
€ 5
Aromatizzazione: Anguria. Aromatico con note di anguria.
OLE SMOKY MOONSHINE CHERRIES
€ 5
Aromatizzazione: Ciliegia. Dolce e fresco.
OLE SMOKY MOONSHINE PINEAPPLE
€ 5
Aromarizzazione: Ananas. Profumo fruttato di ananas e note di mais.
OLE SMOKY MOONSHINE PEACH
€ 5
Aromatizzazione: Pesca.
OLE SMOKY MOONSHINE LEMON DROP LIGHTNIN’
€ 5
Aromatizzazione: Lime. Profumo fruttato.
OLE SMOKY MOONSHINE STRAWBERRY
€ 5
Aromatizzazione: fragola. Profumo di fragole mature e confettura. Dolce e morbido.
OLE SMOKY MOONSHINE ORIGINAL
€ 5
Note di mais e una nota simile al rum interviene a metà palato. Finale
breve e pulito.
American Whiskey/Bourbon
HEAVEN'S DOOR STRAIGHT RYE
€ 8
Prodotto da Bob Dylan, con note di biscotti al burro, cereali tostati, agrumi e miele. Vaniglia e sentori di cacao.
HEAVEN'S DOOR TENNESSEE BOURBON
€ 8
Prodotto da Bob Dylan. Segale, vaniglia, pepe nero e agrumi. Rovere speziato e burro salato. Intenso.
japanese Whiskey
KENSEI
€ 7
Cacao e legni giovani, note di frutta tropicale al palato e fiori bianchi.
TOKINOKA
€ 7
Differente miscela di whisky single malt. Fruttato, sentore di miele. Complesso.
Rum
PROHIBIDO RON SOLERA 12 YO
€ 4,5
Acidità vinosa, frutta rossa, cioccolata e uva matura.
DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA
€ 6
Ciliegia marasca, caffè, cacao dolce, arancia, sciroppo d'acero e meringa.
DIPLOMATICO SELECCION DE FAMILIA
€ 7
Selezione esclusiva di Rum Diplomático. Miele di canna, frutti rossi, prugna e caramello. Lungo finale con un accordo aromatico piacevolissimo.