Vini – Amarillo's Barbecue

Cantina

Bollicine

BELE CASEL CAERANO DI SAN MARCO TV ASOLO PROSECCO DOCG SUPERIORE X-BRUT

€ 4

Bottiglia

€ 20

Gleria 100%

Aperitivo, brunch di lavoro, a tutto pasto.
Schietto, elegante nella linearità, asciutto, di grande beva; viva acidità che trova compensazione nel frutto dagli accenti tropicali e nelle note di miele di agrumi

rossi calabria

CASACOMERCI Nicotera VV Libici IGP

€ 4

Bottiglia

€ 20

Magliocco Canino 100%

(salumi e formaggi, primi con salse rosse a base di carne o verdure, carni alla brace)
Rubino fitto e lucente.
Frutti neri e rossi, uniti a prugne disidratate e violetta.
Note di liquirizia, cacao.
Caldo, polposo e vellutato.

CALABRIA ROSSO IGP I MONACI DI GIRALDI & GIRALDI

€ 4

Bottiglia

€ 18

Magliocco Canino 100%

(carni alla brace, salse rosse, salumi e formaggi un po’ grassi)

Don Onofrio di Giraldi & Giraldi,Vino Rosso D.O.P Terre Di Cosenza 2022

€ 4

Bottiglia

€ 23

80% Magliocco 20% Cabernet Sauvignon

(Carni alla brace, salse rosse, salumi e formaggi)

CATALDO CALABRETTA Cirò KR DOC CIRO' ROSSO

€ 4

Bottiglia

€ 20

Gaglioppo 100%

(Carne alla brace)
Granato vivido.
Aromi di frutta rossa, liquirizia, macchia mediterranea, e violetta.

rosati calabria

CASACOMERCI Nicotera VV Granatu IGP

€ 4

Bottiglia

€ 18

Magliocco Canino 100%

(aperitivi, antipasti e piatti di media struttura Rosa corallo.)
Accenti di gelatina di lampone, salsedine e ciliegia, seguono, ben amalgamate, note di macchia mediterranea, e fiori di campo.

CALABRIA ROSATO IGP DONNA GIULIANA DI GIRALDI & GIRALDI

€ 4

Bottiglia

€ 20

Magliocco e greco nero 100%

Si presenta alla vista con un colore ramato luminoso, consistente. Buona intensità, un ricco e intrigante profumo fruttato da cui emergono sentori di frutta fresca, come la ciliegia.

CATALDO CALABRETTA Cirò KR DOC Cirò Rosato

€ 4

Bottiglia

€ 18

Gaglioppo 100%

(Piatti al pomodoro)
Generoso nei profumi, nei sapori e nella struttura. Man mano che si scalda emerge l’arancia amara.
Da bere non troppo freddo.

bianchi calabria

CASACOMERCI NICOTERA VV REFULÙ IGP

€ 4

Bottiglia

€ 18

Greco Bianco 100%

(aperitivi, antipasti e piatti di media struttura)
Paglierino tenue, luminoso.
Delicatissimo. Ginestra, sambuco, mare a go-go, poi limone, mandarino cinese, mela verde, e leggeri spunti erbacei e di erbette aromatiche.

CATALDO CALABRETTA CIRÒ KR IGP ANSONICA

€ 4

Bottiglia

€ 18

Ansonica 100%

(Acciughe e piatti sapidi)
Giallo raggiante.
Fiori, melone e capperi ma è il sottofondo iodato a caratterizzare la scena. Soffice e polposo, con un finale salmastro.
Mediterraneo

rossi Sicilia

CENTOPASSI SAN GIUSEPPE JATO PA CIMENTO DI PERRICONE DOC

€ 4

Bottiglia

€ 20

Perricone 100%

(Carni rosse e paste ripiene)
Un vitigno difficile, scorbutico, ma che come pochi altri riesce a raccontare la bellezza di queste terre; ovviamente solo nelle annate migliori, le uniche in cui esce questo vino.

rossi toscana

RIPOLI BARBERINO VAL D'ELSA CHIANTI CLASSICO DOCG

€ 5

Bottiglia

€ 25

Sangiovese 100%

(Pasta al ragù, salumi e formaggi, costine di maiale alla brace)
Un Chianti Classico tradizionale che mette al centro il Sangiovese e il territorio.
Grande bevibilità e succosità, perfette per accompagnare il piacere della tavola ed in particolare i piatti della tradizione toscana.

TRICERCHI MONTALCINO IULI’O IGP

€ 3

Bottiglia

€ 15

Sangiovese grosso 100%

(Salumi, formaggi e carni alla brace)
Elegante e fruttato, caldo, rotondo.

ROSSO DI MONTALCINO DOC

€ 5

Bottiglia

€ 30

Sangiovese grosso 100%

(Anatra, tartufo e primi al burro)
Equilibrato, intenso, con tannini fitti ed eleganti, finale lungo, sapido e minerale.

LE MACCHIOLIE BOLGHERI ROSSO DOC

€ 6

Bottiglia

€ 35

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah. In percentuali variabili seconda dell’annata.

(Abbinabile a tutti i cibi. Ottimo per aperitivo o con paste al sugo, carne alla brace, piatti corposi e saporiti)
Corpo, succo ed un tannino particolarmente vellutato. Un vino di innata eleganza e la quintessenza del rapporto prezzo qualità. Un vino per tutti i giorni.

CILIEGIOLO IGT DI ANTONIO CAMILLO

€ 6

Bottiglia

€ 20

Ciliegiolo 100%

(Carni rosse, formaggi non troppo stagionati)

Rossi Piemonte

FIGLI LUIGI ODDERO LA MORRA BARBERA D'ALBA

€ 5

Bottiglia

€ 25

Barbera 100%

(Piatti della cucina regionale ed internazionale, risotti e paste, carni, salumi e formaggi)
Rosso rubino con riflessi violacei, profumi fruttati di ciliegio e prugna. Ottima acidità e morbidezza tannica.

FIGLI LUIGI ODDERO BAROLO

Bottiglia

€ 65

Nebbiolo 100%

(Carni arrosto, selvaggina, formaggi)
Rosso granato, riflessi aranciati. Profumo intenso e persistente di frutti rossi, spezie e fiori secchi.

Rossi Piemonte

LA PREVOSTURA ‘CORINNA’ PIEMONTE ROSATO DOC

€ 5

Bottiglia

€ 20

Nebbiolo 100%

(Salumi in genere,formaggi freschi,cucina fusion)

FIGLI LUIGI ODDERO BAROLO

Bottiglia

€ 65

Nebbiolo 100%

(Carni arrosto, selvaggina, formaggi)
Rosso granato, riflessi aranciati. Profumo intenso e persistente di frutti rossi, spezie e fiori secchi.

Rossi Lombardia

AR.PE.PE SONDRIO ROSSO DI VALTELLINA DOC

€ 6

Bottiglia

€ 30

Chiavennasca (Nebbiolo) 100%

(Piatti non troppo complessi)
Sapido e succoso al gusto, leggero, fresco e fruttato. Tannini appena avvertibili. Elegante. Il piacere di bere.

Rossi Veneto

ANTOLINI MARANO VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO

€ 5

Bottiglia

€ 25

Corvina 35%, Corvinone 35%, Rondinella 25%, Molinara 5%

(Piatti con condimenti corposi, salumi, carni rosse)
L’equilibrio e l’armonia che non ci si aspetta di trovare in un ripasso.

Rossi Basilicata

Girifalco, Aglianico delle Volture DOC

€ 5

Bottiglia

€ 25

Aglianico 100%

(profumi complessi di frutta rossa croccante, minerale, profumi floreali, di ciliegia e pepe con un sottofondo di sottobosco. )
Piatti ricchi

Rossi Esteri

CLOS DE GAMOT CAHORS 2020

€ 6

Bottiglia

€ 30

Malbec 100%

(Carni rosse e selvaggina)
Stile tradizionale. Al naso frutta nera matura e nota mentolata; in bocca freschezza, equilibrato e finale lungo. I sapori di un tempo andato

STEINTIAL KLINGENBERG (FRANCONIA,GERMANIA) BUNTSANDSTEIN SPÄTBURGUNDER

Bottiglia

€ 45

Pinot Noir 100%

(Carni di maiale, fritture, grigliate miste)
Chiaro ed elegante, bacche rosse e note erbacee. Frutto chiaro e succoso con uno stile minerale fresco. Finale deciso, elegante e fruttato. Un vino per tutti i giorni.

Cantina

Bollicine

BELE CASEL CAERANO DI SAN MARCO TV ASOLO PROSECCO DOCG SUPERIORE X-BRUT

€ 4

Bottiglia

€ 20

Aperitivo, brunch di lavoro, a tutto pasto. Schietto, elegante nella linearità, asciutto, di grande beva; viva acidità che trova compensazione nel frutto dagli accenti tropicali e nelle note di miele di agrumi

rossi calabria

CASACOMERCI Nicotera VV Libici IGP

€ 4

Bottiglia

€ 20

(salumi e formaggi, primi con salse rosse a base di carne o verdure, carni alla brace) Rubino fitto e lucente. Frutti neri e rossi, uniti a prugne disidratate e violetta. Note di liquirizia, cacao. Caldo, polposo e vellutato.

CALABRIA ROSSO IGP I MONACI DI GIRALDI & GIRALDI

€ 4

Bottiglia

€ 18

(carni alla brace, salse rosse, salumi e formaggi un po’ grassi)

Don Onofrio di Giraldi & Giraldi,Vino Rosso D.O.P Terre Di Cosenza 2022

€ 4

Bottiglia

€ 23

(Carni alla brace, salse rosse, salumi e formaggi)

CATALDO CALABRETTA Cirò KR DOC CIRO' ROSSO

€ 4

Bottiglia

€ 20

(Carne alla brace) Granato vivido. Aromi di frutta rossa, liquirizia, macchia mediterranea, e violetta.

rosati calabria

CASACOMERCI Nicotera VV Granatu IGP

€ 4

Bottiglia

€ 18

(aperitivi, antipasti e piatti di media struttura Rosa corallo.) Accenti di gelatina di lampone, salsedine e ciliegia, seguono, ben amalgamate, note di macchia mediterranea, e fiori di campo.

CALABRIA ROSATO IGP DONNA GIULIANA DI GIRALDI & GIRALDI

€ 4

Bottiglia

€ 20

Si presenta alla vista con un colore ramato luminoso, consistente. Buona intensità, un ricco e intrigante profumo fruttato da cui emergono sentori di frutta fresca, come la ciliegia.

CATALDO CALABRETTA Cirò KR DOC Cirò Rosato

€ 4

Bottiglia

€ 18

(Piatti al pomodoro) Generoso nei profumi, nei sapori e nella struttura. Man mano che si scalda emerge l’arancia amara. Da bere non troppo freddo.

bianchi calabria

CASACOMERCI NICOTERA VV REFULÙ IGP

€ 4

Bottiglia

€ 18

(aperitivi, antipasti e piatti di media struttura) Paglierino tenue, luminoso. Delicatissimo. Ginestra, sambuco, mare a go-go, poi limone, mandarino cinese, mela verde, e leggeri spunti erbacei e di erbette aromatiche.

CATALDO CALABRETTA CIRÒ KR IGP ANSONICA

€ 4

Bottiglia

€ 18

(Acciughe e piatti sapidi) Giallo raggiante. Fiori, melone e capperi ma è il sottofondo iodato a caratterizzare la scena. Soffice e polposo, con un finale salmastro. Mediterraneo

rossi Sicilia

CENTOPASSI SAN GIUSEPPE JATO PA CIMENTO DI PERRICONE DOC

€ 4

Bottiglia

€ 20

(Carni rosse e paste ripiene) Un vitigno difficile, scorbutico, ma che come pochi altri riesce a raccontare la bellezza di queste terre; ovviamente solo nelle annate migliori, le uniche in cui esce questo vino.

rossi toscana

RIPOLI BARBERINO VAL D'ELSA CHIANTI CLASSICO DOCG

€ 5

Bottiglia

€ 25

(Pasta al ragù, salumi e formaggi, costine di maiale alla brace) Un Chianti Classico tradizionale che mette al centro il Sangiovese e il territorio. Grande bevibilità e succosità, perfette per accompagnare il piacere della tavola ed in particolare i piatti della tradizione toscana.

TRICERCHI MONTALCINO IULI’O IGP

€ 3

Bottiglia

€ 15

(Salumi, formaggi e carni alla brace) Elegante e fruttato, caldo, rotondo.

ROSSO DI MONTALCINO DOC

€ 5

Bottiglia

€ 30

(Anatra, tartufo e primi al burro) Equilibrato, intenso, con tannini fitti ed eleganti, finale lungo, sapido e minerale.

LE MACCHIOLIE BOLGHERI ROSSO DOC

€ 6

Bottiglia

Aperitivo, brunch di lavoro, a tutto pasto.
Schietto, elegante nella linearità, asciutto, di grande beva; viva acidità che trova compensazione nel frutto dagli accenti tropicali e nelle note di miele di agrumi

(salumi e formaggi, primi con salse rosse a base di carne o verdure, carni alla brace)
Rubino fitto e lucente.
Frutti neri e rossi, uniti a prugne disidratate e violetta.
Note di liquirizia, cacao.
Caldo, polposo e vellutato.

(Carne alla brace)
Granato vivido.
Aromi di frutta rossa, liquirizia, macchia mediterranea, e violetta.

(aperitivi, antipasti e piatti di media struttura Rosa corallo.)
Accenti di gelatina di lampone, salsedine e ciliegia, seguono, ben amalgamate, note di macchia mediterranea, e fiori di campo.

(Piatti al pomodoro)
Generoso nei profumi, nei sapori e nella struttura. Man mano che si scalda emerge l’arancia amara.
Da bere non troppo freddo.

(aperitivi, antipasti e piatti di media struttura)
Paglierino tenue, luminoso.
Delicatissimo. Ginestra, sambuco, mare a go-go, poi limone, mandarino cinese, mela verde, e leggeri spunti erbacei e di erbette aromatiche.

(Acciughe e piatti sapidi)
Giallo raggiante.
Fiori, melone e capperi ma è il sottofondo iodato a caratterizzare la scena. Soffice e polposo, con un finale salmastro.
Mediterraneo

(Carni rosse e paste ripiene)
Un vitigno difficile, scorbutico, ma che come pochi altri riesce a raccontare la bellezza di queste terre; ovviamente solo nelle annate migliori, le uniche in cui esce questo vino.

(Pasta al ragù, salumi e formaggi, costine di maiale alla brace)
Un Chianti Classico tradizionale che mette al centro il Sangiovese e il territorio.
Grande bevibilità e succosità, perfette per accompagnare il piacere della tavola ed in particolare i piatti della tradizione toscana.

(Salumi, formaggi e carni alla brace)
Elegante e fruttato, caldo, rotondo.

(Anatra, tartufo e primi al burro)
Equilibrato, intenso, con tannini fitti ed eleganti, finale lungo, sapido e minerale.

(Abbinabile a tutti i cibi. Ottimo per aperitivo o con paste al sugo, carne alla brace, piatti corposi e saporiti)
Corpo, succo ed un tannino particolarmente vellutato. Un vino di innata eleganza e la quintessenza del rapporto prezzo qualità. Un vino per tutti i giorni.

(Piatti della cucina regionale ed internazionale, risotti e paste, carni, salumi e formaggi)
Rosso rubino con riflessi violacei, profumi fruttati di ciliegio e prugna. Ottima acidità e morbidezza tannica.

(Carni arrosto, selvaggina, formaggi)
Rosso granato, riflessi aranciati. Profumo intenso e persistente di frutti rossi, spezie e fiori secchi.

(Carni arrosto, selvaggina, formaggi)
Rosso granato, riflessi aranciati. Profumo intenso e persistente di frutti rossi, spezie e fiori secchi.

(Piatti non troppo complessi)
Sapido e succoso al gusto, leggero, fresco e fruttato. Tannini appena avvertibili. Elegante. Il piacere di bere.

(Piatti con condimenti corposi, salumi, carni rosse)
L’equilibrio e l’armonia che non ci si aspetta di trovare in un ripasso.

(profumi complessi di frutta rossa croccante, minerale, profumi floreali, di ciliegia e pepe con un sottofondo di sottobosco. )
Piatti ricchi

(Carni rosse e selvaggina)
Stile tradizionale. Al naso frutta nera matura e nota mentolata; in bocca freschezza, equilibrato e finale lungo. I sapori di un tempo andato

(Carni di maiale, fritture, grigliate miste)
Chiaro ed elegante, bacche rosse e note erbacee. Frutto chiaro e succoso con uno stile minerale fresco. Finale deciso, elegante e fruttato. Un vino per tutti i giorni.